Allium tuberosum 'Cliffs of Dover' / Schnittknoblauch

Allium 'Cliffs of Dover' – Schnittknoblauch mit weißen, duftenden Blüten im Spätsommer

Was Allium 'Cliffs of Dover' ausmacht

'Cliffs of Dover' ist ein Schnittknoblauch (Allium tuberosum), der im Beet als Zierlauch genauso gut aussieht wie im Kräutergarten: Im August und September, teils bis in den Oktober, trägt er weiße, duftende Blütendolden von etwa 5 cm über einem Horst aus schmalem, dunkelgrünem Laub. Er wird 40 bis 50 cm hoch und 25 bis 30 cm breit. Blätter und Blüten schmecken mild nach Knoblauch und lassen sich in der Küche verwenden. Er ist keine Blumenzwiebel: Du pflanzt ihn wie jede Topfstaude.

So kommt er bei dir an: im 11 × 11 cm Topf (1 Liter), frisch aus unserem Bestand. Was oben dran ist, hängt von der Jahreszeit ab: ab dem Frühjahr frisch ausgetrieben, im Sommer voll belaubt und teils in Blüte, im Herbst mit noch grünem Laub und verblühten Blüten, im Winter mit gelbem Laub. Für eine geschlossene Gruppe 9 bis 12 Pflanzen je m².

Gut zu wissen: Winterhart bis etwa −20 °C. 'Cliffs of Dover' mag Sonne bis lichten Halbschatten und einen humosen, durchlässigen Boden. Zum Essen erst die Blätter ernten, die nach dem Auspflanzen in deinem Garten nachgewachsen sind.

Vorteile von Allium 'Cliffs of Dover'

1. Weiße Blüte im Spätsommer
   Die duftenden weißen Dolden öffnen sich im August, wenn die meisten Zierlauch-Sorten längst verblüht sind.

2. Zier- und Küchenpflanze
   Blätter und Blüten schmecken mild nach Knoblauch – fürs Beet und für die Küche.

3. Kompakt für vorne im Beet
   Mit 40 bis 50 cm Höhe passt 'Cliffs of Dover' an Beetränder, ins Kräuterbeet und in Kübel.

4. Magnet für Schmetterlinge
   Im Spätsommer werden die Blüten gern angeflogen.

5. Schnittblume
   Die weißen Dolden halten gut in der Vase.

Merkmale von Allium 'Cliffs of Dover'

• Botanischer Name: Allium tuberosum 'Cliffs of Dover' ('Ifalcod')
• Deutscher Name: Schnittknoblauch, Knolau, Zierlauch
• Pflanzenart: Staude, keine Blumenzwiebel
• Topfgröße: 11 × 11 cm (1 Liter)
• Lieferzustand: Frühjahr: frischer Austrieb · Sommer: voll belaubt, teils in Blüte · Herbst: Laub grün, Blüten verblüht · Winter: Laub gelb
• Wuchsform: Horstbildend, aufrecht, wird langsam breiter
• Höhe: 40–50 cm mit Blüte (Laub um 30 cm)
• Breite: 25–30 cm
• Laub: Schmal, flach, dunkelgrün, mild knoblauchartig; im Winter gelb
• Blüte: Weiße, sternförmige Einzelblüten in Dolden um 5 cm, duftend
• Blütezeit: August – September, teils bis Oktober
• Standort: Sonne bis lichter Halbschatten
• Boden: Humos, durchlässig, frisch; keine Staunässe
• Wasserbedarf: Mittel
• Winterhärte: Bis etwa −20 °C
• Pflanzabstand: 25–30 cm, 9–12 Pflanzen pro m²
• Rückschnitt: Spätherbst oder zeitiges Frühjahr, bodennah
• Verwendung: Beetrand, Kräuterbeet, Kübel, Schnittblume; Blätter und Blüten in der Küche

Allium 'Cliffs of Dover' pflanzen und pflegen

Pflanzen:
Etwa alle 25 bis 30 cm setzen, 9 bis 12 Pflanzen je m², im Beet am schönsten in Gruppen von drei bis sieben. Den Wurzelballen vorher in Wasser tauchen, so tief setzen wie im Topf und kräftig angießen. Pflanzzeit ist vom Frühjahr bis in den Herbst.

Standort:
Sonne bis lichter Halbschatten. In voller Sonne blüht er am reichsten.

Boden:
Humos, durchlässig, frisch. Staunässe vermeiden – schwere Böden mit zwei, drei Litern Sand oder Splitt je Pflanzstelle auflockern.

Bewässerung:
In den ersten vier bis sechs Wochen bei Trockenheit regelmäßig gießen. Eingewachsen nur bei längerer Trockenheit gießen; für zarte Blätter zum Ernten den Boden frisch halten.

Düngung:
Im Frühjahr eine Gabe Kompost genügt.

Rückschnitt:
Blätter laufend ernten, Blüten für Vase oder Küche schneiden. Wer keine Samen im Beet möchte, entfernt Verblühtes. Das eingezogene Laub im Spätherbst oder zeitigen Frühjahr eine Handbreit über dem Boden abschneiden.

Teilen:
Alle vier bis fünf Jahre im Frühjahr oder Herbst teilen, wenn der Horst in der Mitte nachlässt.

Allium 'Cliffs of Dover' im Garten verwenden

• Beetrand: Vor Astern, Sonnenhut oder Fetthenne, die zur selben Zeit blühen.
• Kräuterbeet: Zwischen Schnittlauch, Thymian und Salbei – zum Ernten nah an der Küche.
• Kübel auf der Terrasse: Im Gefäß ab 5 Litern, frisch ernten direkt vor der Tür.
• Weißer Garten: Zu weißen Astern und Gräsern als heller Akzent im Spätsommer.
• Zusammen mit 'Millenium' und 'In Orbit': Nach der lila-rosa Blüte im Juli/August übernimmt 'Cliffs of Dover' in Weiß.

Wann Allium 'Cliffs of Dover' nicht die richtige Wahl ist

• Im tiefen Schatten: Dort wächst die Staude, blüht aber kaum.
• In nassen, schweren Böden: Staunässe verträgt 'Cliffs of Dover' nicht. Schwere Böden mit Sand oder Splitt durchlässiger machen.
• Wenn große Riesenkugeln gewünscht sind: Die Dolden sind etwa 5 cm groß. Große Kugeln im Mai und Juni bringen die Zwiebel-Allium wie 'Mount Everest' (weiß).
• Wenn es im Winter grün bleiben soll: Die Staude zieht im Herbst ein und treibt im Frühjahr neu aus.

Häufige Fragen zu Allium 'Cliffs of Dover'

1. Wie sieht 'Cliffs of Dover' bei der Lieferung aus?
Das hängt von der Jahreszeit ab, der 11 × 11 cm Topf (1 Liter) ist immer derselbe. Im Herbst ist das Laub noch grün und die Blüten sind verblüht, im Winter ist das Laub gelb – so kommt sie dann auch an. Ab dem Frühjahr treibt sie frisch aus, im Sommer kommt sie voll belaubt. Gelbes Laub im Winter ist kein Mangel: Die Staude ruht und treibt im Frühjahr zuverlässig wieder aus.

2. Kann ich 'Cliffs of Dover' essen?
Ja, es ist ein Schnittknoblauch: Blätter und Blüten schmecken mild nach Knoblauch, ähnlich wie Schnittlauch verwendet. Ernte erst die Blätter, die nach dem Auspflanzen in deinem Garten nachgewachsen sind.

3. Wann blüht Allium 'Cliffs of Dover'?
Im August und September, teils bis in den Oktober – später als die meisten Zierlauch-Sorten. Die weißen Dolden duften.

4. Ist 'Cliffs of Dover' winterhart?
Ja, bis etwa −20 °C. Im Beet braucht er keinen Schutz, im Kübel den Topf im Winter an die Hauswand rücken.

5. Wie viele Pflanzen brauche ich pro Quadratmeter?
9 bis 12 Pflanzen je m², also etwa alle 25 bis 30 cm. Im Kräuterbeet reichen zwei, drei Pflanzen für die Küche.

6. Ist 'Cliffs of Dover' eine Blumenzwiebel?
Nein. Er wächst als Horst im Topf und wird langsam breiter. Du pflanzt ihn wie jede Topfstaude.

7. Kann ich 'Cliffs of Dover' im Kübel halten?
Ja. Nimm ein Gefäß ab 5 Litern mit Abzugsloch und gute, humose Erde, die nicht ganz austrocknet.

8. Wann schneide ich 'Cliffs of Dover' zurück?
Das eingezogene Laub im Spätherbst oder zeitigen Frühjahr bodennah abschneiden. Wer keine Samen im Beet möchte, schneidet die verblühten Dolden vorher ab.

Fazit zu Allium 'Cliffs of Dover'

'Cliffs of Dover' ist Zierlauch und Küchenkraut in einem: weiße, duftende Dolden im August und September, mild knoblauchartige Blätter, 40 bis 50 cm hoch und winterhart bis etwa −20 °C. Er mag Sonne bis lichten Halbschatten und einen humosen, durchlässigen Boden. Geliefert im 11 × 11 cm Topf (1 Liter), 9 bis 12 Stück je m². Frisch aus unserem Bestand, aus einer Gärtnerei in 3. Generation in Goch am Niederrhein.